番組概要

１９５８年の創業以来、昔ながらの製法で「こんにゃく」を作る大分県由布市の「佐藤商店」まだ品種登録されていない貴重な「在来種」があるかもしれないと聞き、現地へ。

番組詳細

九州で、情熱を傾け、挑戦する人たちを通じて「世界一」と誇ることができる九州の魅力を紹介。

１９５８年の創業以来、昔ながらの製法で「こんにゃく」を作る大分県由布市の「佐藤商店」。現在の製造工場は一部機械化したものの、板こんにゃくの「カット」や糸こんにゃくの「結び」は創業当時と同じく「手作業」にこだわる。２代目の佐藤達矢社長（６４歳）は、いずれ大分県産のこんにゃく芋ですべての商品を製造したいという。

ある日、まだ品種登録されていない貴重な「在来種」があるかもしれないと聞き、足早に現地へ。果たして発見なるか？

ＯＢＳ大分放送

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2025年3月16日（Sun）8:00