番組概要

１枚1000円の「塩屋一番」というブランド海苔がある。嶋田由美子さんは、この海苔のブランド化を成功させた自称「海苔ソムリエ」。

番組詳細

九州で、情熱を傾け、挑戦する人たちを通じて「世界一」と誇ることができる九州の魅力を紹介。

１枚1000円の「塩屋一番」というブランド海苔がある。嶋田由美子さん（５８）は、この海苔のブランド化を成功させた自称「海苔ソムリエ」。

海苔生産者の家に生まれ育ち、生産現場の苦労や努力を報われる形に変えたいと、買い手のニーズを追求、生産者と品質の改善に着手した。その結果、海苔の入札会で史上最高値、日本一の価格で落札され、有名料理店や香港、シンガポール、オーストラリアにも輸出されるまでに。嶋田さんの“海苔愛”にあふれた姿を追った。

ＲＫＫ熊本放送

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2025年3月17日（Mon）8:00