番組概要

食と文化を圧倒的な映像美で描く人気ドキュメンタリー。第３弾は、中国本土の海鮮グルメに焦点を当て、３．２万キロの海岸線が育んだ多様な美食と人々の物語を追う。

番組詳細

風味巡礼３　～海の奇跡を味わう～　＃５　春夏秋冬の恵み

季節の移ろいとともに、海で捕れる魚や生き物の種類も変化していく。何カ月もの長旅に出るタチウオ漁の漁船では、船舶調理師が出身地の異なるクルーのため日々腕を振るう。一方、春は砂浜に隠れていたユムシが顔を出すとき。孫２人を連れた祖父母がユムシ採りに出掛ける。夏の訪れが早い中国南部には妻子のいる地元を離れ白エビ漁に出る漁師が。冬、海水が凍りつく渤海では豪傑な女性漁師とその夫がカニ漁に出る……。

（２０２２年　中国）  【総合演出】李勇、陳暁卿  【日本語ナレーター】井上和彦

出演者・スタッフ

• 井上和彦

番組ジャンル

• バラエティー - その他 ,
• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年1月21日（Tue）8:00