番組概要

食と文化を圧倒的な映像美で描く人気ドキュメンタリー。第３弾は、中国本土の海鮮グルメに焦点を当て、３．２万キロの海岸線が育んだ多様な美食と人々の物語を追う。

番組詳細

（２０２２年　中国）  【総合演出】李勇、陳暁卿  【日本語ナレーター】井上和彦

風味巡礼３　～海の奇跡を味わう～　＃２　潮先に立つ勇者

海南の村で暮らす許環明（きょかんめい）は村人たちとともに漁に出る。漁の中心となって一家の食卓に並ぶごちそうを採ってくる彼は、娘や息子たちにとって無敵のヒーローだ。浙江にいる女性漁師は、夫が船から見守る中で命綱も使わず岩によじ登り、カメノテを採る。また内陸の重慶にも海鮮ファンはいる。人気はカワハギ。小さくてもアットホームな食堂のオーナー劉健は海の魚を内陸の調理法、火鍋で調理し、常連客をもてなす……。

出演者・スタッフ

• 井上和彦

番組ジャンル

• バラエティー - その他 ,
• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2024年11月24日（Sun）8:00