番組概要

圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第２弾。５つの大陸を渡り、３００種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。

番組詳細

風味巡礼２　～中国から世界を味わう～　＃６　たまごの奇跡

今回のテーマは「たまご」。世界中で親しまれている鶏やアヒルの卵。炒め物やソースに使ったり、丸ごと粽に入れたりと使い道も多様。福建省には卵の黄身に肉を詰める独特なローカルフードがある。アメリカで塩漬けの卵黄をアイスクリームのアクセントとして使うお店も登場。また、アラスカの春を告げるニシンの卵、スウェーデンのマスの卵、そして台湾のボラの卵なども紹介する。

（２０２０年　中国）  【総合演出】陳暁卿、李勇  【日本語ナレーター】井上和彦

出演者・スタッフ

• 井上和彦

番組ジャンル

• バラエティー - その他 ,
• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2024年11月15日（Fri）8:00