植野食堂　#415卵入り焼きそば

3/4 (Tue) 18:00 ～ 18:30 （30分）この時間帯の番組表

番組概要

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・南千住「大釜本店」さんの「卵入り焼きそば」を学ぶ

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。    本日は母娘4代、まもなく創業100年を迎える甘味処、東京・南千住「大釜本店」さんの厨房へ。  教えて貰うメニューはモチモチの麺とソース、まろやかな卵が三位一体となった「卵入り焼きそば」

▼ポイント！天かすでコクをプラス  ▼結婚は大騒動！母娘4代で受け継ぐ焼きそばレシピ！  ▼「食日記」～納豆工房せんだい屋＠下北沢    本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

元「dancyu」編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：稲津元気  構成：すずきB

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。