植野食堂　#413ソース五目炒飯

2/25 (Tue) 18:00 ～ 18:30 （30分）この時間帯の番組表

番組概要

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・新宿「石の家」さんで「ソース五目炒飯」を学ぶ

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。    今回は永六輔さんや松田優作さんも通った70年以上の歴史を持つ東京・新宿「石の家」さんの厨房へ。

教えて貰うメニューは香ばしいソースをまとったお酒のお供、「ソース五目炒飯」    ▼ポイント！ソースは2種類をブレンド  ▼3代目の父が考案したソース五目炒飯！誕生秘話とは  ▼「チャチャッと一品」～きゅうりともやしの中華サラダ    本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

元「dancyu」編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：神山達也  構成：すずきB

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。