植野食堂　#406豚ロースしょうが焼き

2/3 (Mon) 18:00 ～ 18:30 （30分）この時間帯の番組表

番組概要

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・高田馬場「一番飯店」さんの「豚ロースしょうが焼き」を学ぶ

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。    本日は手塚治虫先生の思い出が残る東京・高田馬場にある町中華「一番飯店」さんの厨房へ。  教えて貰うメニューは、「豚ロースしょうが焼き」    ▼ポイント！弱火でじっくり火を入れる

▼手塚治虫先生が愛した名物「特製上海焼きそば」  ▼「いつもの味を守りたい」初代の味を受け継ぐ2代目の決意  ▼食日記～最中＠神田三原堂　    本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

元「dancyu」編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：新谷辰雄  構成：すずきB

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。