番組概要

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・京橋「レストランサカキ」さんの厨房で「ポークジンジャー」を学ぶ。

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。    本日、修業させて頂くのは東京・京橋「レストランサカキ」さんの「ポークジンジャー」。

肉厚の豚肉を脂身はカリッと、中はジューシーに焼き上げ、店主が試行錯誤して完成させたタレに絡ませれば、お肉とご飯の無限ループが止まりません。    本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

＜出演者＞   dancyu編集長・植野広生

＜スタッフ＞  プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：上田大輔  構成：すずきB  

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2025年1月23日（Thu）8:00