番組概要

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・根津「根津松本」さんの厨房で「のり弁」を学ぶ

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。    本日、修業させて頂くのは東京・根津「根津松本」さんの「のり弁」。  びっしり敷き詰められた風味豊かなのり。絶妙な焼き加減の鮭。  青のりの香りがたまらない、ちくわの磯部揚げ。

１時間かけて丁寧につくる卵焼き。  おかずのオールスターがぎゅうぎゅうに詰まった、日本一の鮮魚店が本気で作る、究極の のり弁当なんです。    本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！    ※初回放送：2021年5月3日

dancyu編集長・植野広生

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：山﨑清太  構成：すずきB  

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年12月18日（Wed）8:00