番組概要

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・浅草「モンブラン」さんの厨房で「和風ハンバーグ」を学ぶ

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。    本日、修業させて頂くのは東京・浅草「モンブラン」さんの「和風ハンバーグ」。

ニンニクの香りが効いた和風のオニオンソース。  溢れる肉汁とソースがアツアツの鉄板の上で合わさり、頭と胃袋を刺激します。山好きのご店主がモンブランの山頂のような『丸いハンバーグを作りたい』とハンバーグを追求。店名もモンブランと名付けたそうです。    本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

ＢＳフジ初回放送：2021年4月19日

dancyu編集長・植野広生

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：山﨑清太  構成：すずきB  

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年11月28日（Thu）8:00