植野食堂　#378鶏のカシューナッツ炒め

10/14 (Mon) 18:00 ～ 18:30 （30分）この時間帯の番組表

番組概要

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・市ケ谷「光華亭」さんの「鶏のカシューナッツ炒め」

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。本日は多彩な中華メニューとリーズナブルなお弁当で近隣のサラリーマンの胃袋を支える中華料理店、東京・市ケ谷「Chinese Dining 光華亭」さんの厨房へ。

教えて貰うメニューは、ジューシーな鶏肉をナッツの香ばしさでくるんだ「鶏のカシューナッツ炒め」    ▼鶏肉を卵と油でコーティングして食感アップ！  ▼テーラーから料理人に！？家族一丸で営む町中華物語  ▼「植野の食日記」＠ナイルレストラン　    本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

＜出演者＞   元「dancyu」編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

＜スタッフ＞  プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：上田大輔  構成：すずきB

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。