植野食堂　#376きのこクリームコロッケ

10/7 (Mon) 18:00 ～ 18:30 （30分）この時間帯の番組表

番組概要

雑誌「dancyu」植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・洗足池「洋食屋クメキッチン」さんの「きのこクリームコロッケ」

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。本日は東京・洗足池にある夫婦二人三脚で営む「洋食屋クメキッチン」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、旬の香り高いきのこをたっぷり使った「きのこクリームコロッケ」

▼お店の技！とろとろ濃厚クリームの簡単作り方  ▼ポイントは材料の形を整える  ▼和食の名店「東京吉兆」から洋食店に転身！夢を後押しした妻の一言とは  ▼「植野の食日記」＠草加せんべい専門店「志免屋」    本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

＜出演者＞   元「dancyu」編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

＜スタッフ＞  プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：上田大輔  構成：すずきB

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。