番組概要

寿司、日本酒、日本刀などの日本が誇る文化・伝統から、デザイン、ファッション、現代建築など、４Ｋならではの上質な映像美で、「日本のこころ」を追求していく至福の時間

番組詳細

【出演】ジョナサン・シアー【ナレーション】常盤貴子

日本人の主食、米を原料にした日本酒。そのルーツは、農耕文化と深く結び付き、五穀豊穣を願って神に奉納したことにさかのぼる。日本酒の三大要素は、豊かな大地で育った米と清らかな水、そして米を酒に変貌させる発酵。日本では「杜氏」と呼ばれる不思議な存在が、発酵を促す微生物の存在すら知られていなかった時代から酒作りの全てを担ってきた。伝統を守りつつ、進化を続ける日本酒を求めて、広島、京都、秋田の酒蔵をめぐる。

日下宏美

2018年

＊この番組はピュア４Ｋで放送しています。

出演者・スタッフ

• 常盤貴子 / 日下宏美

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行 ,
• ドキュメンタリー／教養 - 宇宙・科学・医学 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年3月14日（Fri）8:00