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グリーン★一番星【豊かな風味と安心を長崎から★きのこ×有機栽培】

3/16 (Sun) 13:54 ～ 14:00 （6分）この時間帯の番組表

番組概要

オーガニックにかける人々の、創意工夫と情熱の人間ドキュメント★きのこ栽培６０年の会社が挑んだオーガニック栽培★シャキシャキ食感＆旨みがギュッ！安心安全を広げたい

番組詳細

【案内人】関宏美（２０１８年野菜ソムリエ日本一）【出演】楠田利浩さん（雲仙きのこ本舗代表取締役社長）【ナレーション】西靖（ＭＢＳアナウンサー）

西日本で初めてきのこの人工栽培に成功した、長崎県の「雲仙きのこ本舗」。６０年以上きのこを栽培していますが、原材料の制約という課題を乗り越えて、２０１７年にオーガニック栽培を開始。オーガニックきのこの優れた食感や風味を広げたい！３代目社長の楠田利浩さんに、その思いを聞きました。

野菜ソムリエ日本一（２０１８年）の関宏美さんが、オーガニック野菜や化学物質を使わない養殖や畜産などに取り組む人々の想いを聴く番組。体にやさしい野菜の魅力、そして生きることの素晴らしさをお伝えします。

2025年

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。