番組概要

オーガニックの良さをお届けする創意工夫と情熱の人間ドキュメント★シャキシャキえのき×とろ～りチーズで絶品トースト★炒めるだけの簡単マリネが大変身！腸活も期待！？

番組詳細

【案内人】関宏美（２０１８年野菜ソムリエ日本一）【出演】山道恵美さん（レストラン雲か山か愛野店店長）【ナレーション】西靖（ＭＢＳアナウンサー）

長崎県でさまざまなきのこを栽培している「雲仙きのこ本舗」。オーガニックのキノコを使った料理を出すレストランの店長・山道恵美さんに、家庭料理のレシピを考えてもらいました。主役は有機エノキ！ササッと炒めた和風マリネはそれだけでも美味しいのですが、なんとパンにトッピング！？意外な使い方に、日本一の野菜ソムリエ・関さんもビックリ！腸活も期待できる有機エノキの新感覚トースト。三連休にいかがですか～？

野菜ソムリエ日本一（２０１８年）の関宏美さんが、オーガニック野菜や化学物質を使わない養殖や畜産などに取り組む人々の想いを聴く番組。    体にやさしい野菜の魅力、そして生きることの素晴らしさをお伝えします。

2025年

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。

出演者・スタッフ

• 関宏美 / 西靖

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2025年2月23日（Sun）8:00