番組概要

昭和ノスタルジー香る懐かしいラーメンの魅力をたっぷりお届け！ ４Ｋカメラで迫る、店主こだわりの一杯をご堪能ください！

番組詳細

【出演】羽室満【監修】山路力也

西麻布の交差点から青山へ向かう外苑西通り。青山墓地の下の五叉路の一角に、古びた白い小屋がある。ブリキのえんとつが五本、ニョキニョキと生えているので、初めて見た人はちょっととまどう。看板には「かおたんラーメン」と書いてある。たげど中は見えないし、入りにくい店構えだ。なのに、ここは人気店。ランチタイムから深夜、そして翌朝５時の閉店時間まで客が絶えることはない。１９８３年創業の「かおたん」のラーメンは、

揚げネギの香味油を使う芳醇な醤油スープと、コシのある細麺が都会の客を虜にした。バブル時代から通い続ける夜の常連客は、店主落合一元さんに会いに来る。お髭の落合さんは村長さんのように慕われている。陽気な白

い小屋は今宵もオールナイト、まるで楽園のようだ。

2018年

＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。

出演者・スタッフ

• 羽室満 / 山路力也

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2024年10月27日（Sun）8:00