番組概要

一橋学園「味和」山形のいも煮を山形の酒で。心がやすらぐ店。

番組詳細

【出演】吉田類【ナレーター】河本邦弘

都内で寿司や日本料理をしていたマスターが昭和５９年に開いた小料理店。マスターが５年前に他界後、ママさんが一人で営んでいる。マスターは人を楽しませることが大好きで、自分も楽しむことができれば尚良しという性格だったとか。そのマスターが考案した「牛タン朴葉焼き」は絶品。ママさんが考案した豚網焼き重は、マスター秘伝の鰻タレを使ったもの。ママさんの出身地である山形の酒や芋煮なども愉しめる。

※番組ＨＰでお店の情報がご覧いただけます

https://bs.tbs.co.jp/sakaba/

2024年  ＢＳ－ＴＢＳ・ＴＢＳ－Ｖ

＊この番組はピュア４Ｋで放送しています。

出演者・スタッフ

• 吉田類 / 河本邦弘

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ,
• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行

最終更新日時: 2024年10月14日（Mon）8:00