番組概要

2030年の未来のカタチ“SDGs”。難しそうなSDGsの世界を、絵本を読み進めるように紹介。今回は、七日屋が開発したフレンチ嚥下食という今までにない嚥下食について。

番組詳細

今回紹介するのは、七日屋が開発したフレンチ嚥下食という今までにない嚥下食について。嚥下食とは、お年寄りや障がいのある方に向けて作られる飲み込みやすい食べ物のこと。ペースト状にするために水やだしを多く加えるため、味が薄くなってしまいがちだ。七日屋が「何歳になっても、おいしくて楽しめる食事をしてほしい」という思いから、料理人の坂井シェフと開発したフレンチ嚥下食とは。

【読み手】新津ちせ

2025/2/6

最近耳にすることも増えた、国連が定める2030年の未来のカタチ“SDGs”。ちょっぴり難しそうなSDGsの世界を、絵本を読み進めるように紹介する。絵本の読み手は音楽ユニット“Foorin”のメンバーとして注目を集めた、新津ちせ。彼女が大人になるまでに世界はどのように変わるのか…その変化はすでに身近で始まっていた。

＜番組ホームページはこちら！＞  www.bs-asahi.co.jp/tunagaruehon/　  放送終了後には英語字幕版も公開！　  ※この番組は２Ｋをアップコンバートした番組です

出演者・スタッフ

• 新津ちせ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2025年1月31日（Fri）8:00