番組概要

イタリアのマンマ（お母さん）たちが心をこめてつくる手打ちパスタに出会うグルメ旅の５回シリーズ。海や山の自然のめぐみにユーモア、しあわせのエッセンスがたっぷり！

番組詳細

３００種類以上あるともいわれるイタリアのパスタ。特に、マンマ（お母さん）の作る手打ちパスタは、愛情たっぷり＆もちもち・・・ひと口で感じる“しあわせの味”。南北に長いイタリア各地を旅して旬の食材で作る絶品ソースも味わいます。パスタを愛する案内人、シチリア在住の料理研究家アガタさんと一緒に旅に出ましょう。今回はイタリア北部の街に住むマンマの平たくて長いパスタ＆ホワイトアスパラガスのクリームソース！

【語り】戸田恵子

出演者・スタッフ

• 戸田恵子

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行

最終更新日時: 2024年10月21日（Mon）8:00