番組概要

栗（くり）の季節が待ち遠しい！蒸して、焼いてきざんで…これでもか！とぜいたくに使ったモンブランはいかが？一流パティシエが新作モンブラン作りに挑戦！

番組詳細

３０年以上ホテルスイーツを手がけてきた内藤武志シェフは、「秋の美しい風景」という一皿のモンブランを考案。本物そっくりで、ほんのり温かかったり、ひんやりとろけたりと、驚きのくりの味わい！一方、四季折々の素材でやさしい味わいのケーキを作り出す山内敦生シェフは、その名のごとく真っ白な山を表現した新作モンブランを創作。スポンジ、クリーム、メレンゲ…真っ白なケーキのすべてのパーツにくりが隠れている！

【ゲスト】イタリア料理店店主…落合務，【語り】伊武雅刀

出演者・スタッフ

• 落合務 / 伊武雅刀

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年10月13日（Sun）8:00