番組概要
瀬戸内海を望む広島県竹原。江戸時代、質の良い塩が作られ北前船によって盛んに取引された。かつての塩田主の家には「魚飯」というおもてなし料理が伝わる。
番組詳細
瀬戸内海を望む広島県竹原。江戸時代、質の良い塩が作られ、北前船によって盛んに取引された。塩田はなくなったが、かつての塩田主の家には「魚飯」というおもてなし料理が伝わる。
【語り】松たか子，井上二郎
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