番組概要
栗原はるみが料理と暮らしの楽しみ方を伝える「キッチン日和」／2021年
番組詳細
今回のキッチン日和は、塩もみ白菜が主役。刻んだ白菜に2％の塩をして一晩おくだけで、炒め物や鍋にも使えて重宝。白菜は水分をギュッと絞るのがコツ。豚肉や春雨と炒めてご飯がすすむボリュームおかずに。また薄く切ったささ身や2種類の豚しゃぶ肉を中華スープで味わった後の鍋に、塩もみ白菜を入れて楽しむのがはるみさんのおすすめ。鍋のシメの中華麺が絶品！栗原家のクリスマス飾りの思い出も紹介。
栗原はるみ（講師）、TAIRIK（司会）
出演者・スタッフ
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