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きょうの料理　栗原はるみ「カリカリから揚げ」

7/3 (Wed) 22:45 ～ 23:30 （45分）この時間帯の番組表

番組概要

栗原はるみが料理と暮らしの楽しみ方を伝える「キッチン日和」／2022年

番組詳細

今回は衣の食感にこだわった鶏手羽中のから揚げをご紹介します。カリカリに仕上げるコツは2回に分けて衣をつける、揚げあがりは重ねないなど、はるみさんの工夫が満載です。切り落とした手羽先の先端は、だしとしてスープに活用。かきたまスープで味わいます。デザートはチョコバナナブラウニー。チョコ生地にバナナを入れてしっとり濃厚な味わいに。小さいカップで焼き上げると愛らしく仕上がります。皆さんもぜひお試し下さい！

栗原はるみ（講師）、TAIRIK（司会）