番組概要
魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は久保野孝太郎さんをゲストに迎え磯釣りに挑戦。冬が旬の魚、メジナを釣って喰らう。
番組詳細
魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は久保野孝太郎さんをゲストに迎え磯釣りに挑戦。冬が旬の魚、メジナを釣って喰らう。 黒い魚体ゆえ避けられることもあるが、実は最高に旨い白身魚。献立は『刺身二種(ソギ造り・焼き切り)』『錦木(にしきぎ)』、長崎の郷土料理『いりやき』の三品。 *出演者:上田勝彦・久保野孝太郎 *初回放送:2024/2/17