番組概要

ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯”をご紹介。第１回は、東京・府中市にあるつけ麺が人気の「中華蕎麦　ひら井」へ。

番組詳細

ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯”をご紹介する、その名も「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」。  第１回は、東京・府中市にあるつけ麺が人気の「中華蕎麦　ひら井」へ。  どろどろ濃厚スープに、分厚いチャーシュー。すべての食材を国産に拘った「ひら井」のつけ蕎麦を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析！

店主の経歴はもちろん、ラーメンに賭ける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。    ◆中華蕎麦　ひら井  東京都府中市栄町２丁目11-7  国分寺駅または北府中駅から徒歩約20分  https://twitter.com/tyukasoba_hirai

【出演者】宮崎千尋  ラーメン店「ソラノイロ」創業者、ラーメン店プロデュース、イベントコンサルタント、食に関するコメンテーターとしてメディア出演なども多数。    【ナレーター】相原嵩明

【製作著作】BS11/メディア・ワン

BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい。  https://www.bs11.jp/entertainment/saikyo-ramen-1/    ◆BS11公式YouTubeにてシーズン１全８話を配信中！    「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」SNS  【X（旧Twitter）】@bs11saikyoramen  【インスタグラム】hbs11_saikyo_ramen

出演者・スタッフ

• 相原嵩明

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年10月2日（Wed）8:00