番組概要

今回の肴は「特大岩がき」「めばるの姿造り」「こん玉」「筍の味噌煮」などなど！

番組詳細

今回の舞台は、茨城県の名前の由来ともなった町・石岡。筑波山系の清冽な水に恵まれ「関東の灘」と称されるほど、醸造業が古くから盛んです。熱意が生んだ茨城の銘酒や工夫を凝らした料理が自慢の居酒屋をご紹介します。  石岡の町めぐりは、看板建築の町並みから。石岡は知る人ぞ知る「看板建築の聖地」。建物好きの太田さんにとっては絶好のスタートとなりました。

また、ギターとの繋がりも深いと聞いた太田さんは、山間にあるギター文化館を訪ねました。透明感あふれるギターの音色に触れた太田さん、感極まり思わずの涙です。  いよいよ待望の一軒は、鮮魚が自慢の家族で営む居酒屋「呑喜（のんき）」。毎朝市場から仕入れる魚介の数々には定評があります。まずは府中誉が醸す「渡舟」の燗酒から。特大の岩がきにメバルの姿造り、どれも目を見張る逸品揃いに太田さんも大満足です。

北関東の石岡にはじめて触れ、魅了されたという太田さん。見知らぬ土地で出会う感動の数々をお楽しみください。

太田和彦（居酒屋探訪家／アートディレクター／作家）

BS11公式WEB サイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せください！  https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/

出演者・スタッフ

• 太田和彦

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• 趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア ,
• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行

最終更新日時: 2024年9月28日（Sat）8:00