番組概要

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・荻窪「すぱいす」さんの厨房で「チキンカレー」を学ぶ。

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。  本日、修業させて頂くのは東京・荻窪「すぱいす」さんの「チキンカレー」。  確かな辛さと鮮烈な香り！そこに鶏肉のうま味と野菜の甘みが合わさった絶品カレー。

理系の技術者から一転、35歳で脱サラを決意。  大好きなカレーの研究を何年も続けられ、極めた味わいです。  本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！  

dancyu編集長・植野広生

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：花枝裕樹  構成：すずきB  

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2025年2月23日（Sun）8:00