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番組概要
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 今回は本格的な上海料理を作り続ける東京・根津「美華」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューは柔らかな豚肉と上品な甘酢が奏でる至極の味わい「酢豚」 ▼ポイント！余分な衣はたたいて取る ▼タイル工事店から中華の道へ！ 77歳のご夫婦が守り続ける丁寧な味わい ▼食日記～カリー＠カリー専門店トプカ 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
元「dancyu」編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子
プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：稲津元気 構成：すずきB
出演者・スタッフ
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