番組概要

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・赤坂「チョンギワ」さんの厨房で「海鮮ねぎチヂミ」を学ぶ。

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。    本日、修業させて頂くのは東京・赤坂「チョンギワ」さんの「海鮮ねぎチヂミ」。サクサクモチモチの生地には、たっぷりのネギと、えび、いか、あさりの魚介のうまみが凝縮。

日本に暮らす韓国の方たちも本場の家庭の味を求め訪れます。    本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

dancyu編集長・植野広生

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：森山菜央子  構成：すずきB  

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2025年2月2日（Sun）8:00