番組概要

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・西巣鴨にある中国料理店「華興」さんの「水ギョーザ」を学ぶ

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。  本日は東京・西巣鴨で76年続く中国料理店「華興」さんの厨房へ。  教えて貰うメニューは、世の中円満にという願いを込めて作られる肉汁たっぷりの「水ギョーザ」  

▼ポイントはいり卵を入れてふんわり食感  ▼看板女将としての“人生”そして、家族円満の秘訣にも迫ります！  ▼「チャチャッと一品」～ギョーザの皮で作る中華風スープ　    本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

＜出演者＞   元「dancyu」編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

＜スタッフ＞  プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：山﨑清太  構成：すずきB  

出演者・スタッフ

• 林家つる子

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年12月16日（Mon）8:00