番組概要

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・高円寺「珈琲亭七つ森」さんの「オムごはん」を学ぶ

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。  本日はレトロアンティーク喫茶でホッと一息、東京・高円寺「珈琲亭七つ森」さんの厨房へ。  教えて貰うメニューは、しょうゆとショウガで煮込んだ「牛肉のしぐれ煮」を使った和風オムライス「オムごはん」  

▼ポイントはさんしょうの深いうまみ  ▼開店当初からお釣りで渡している、リボンを結んだ5円玉。店主の思いとは  ▼「植野の食日記」～町田仲見世商店街＠東京・町田　    本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

＜出演者＞   元「dancyu」編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

＜スタッフ＞  プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：山﨑清太  構成：すずきB  

出演者・スタッフ

• 林家つる子

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年11月25日（Mon）8:00