おいしい記憶きかせてください

11/16 (Sat) 12:00 ～ 12:30 （30分）この時間帯の番組表

番組概要

あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。今回の「おいしい記憶」は…

番組詳細

1本目：れんこんの天ぷら  亡き祖母がよく作ってくれた「れんこんの天ぷら」。  記憶さんは「サクッとしない」独特な食感が、今でも忘れられないのだそう。  西日本有数のれんこん産地・岡山県倉敷市の連島でれんこんを収穫し、祖母の味を再現します。  温かなおいしい記憶が蘇ります。    2本目：おいしい記憶試食させてください「呉汁スイーツ」  エッセイに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。

今回登場するのは、福井県で糀店を営んでいた夫婦のオリジナルスイーツ。  糀（こうじ）づくりで余った大豆を有効活用するため生み出された、知恵と工夫が詰まった「呉汁スイーツ」をスタジオにお届けします！

MC：藤井隆  進行：吉竹史  調査員：コカドケンタロウ（ロッチ）  ナレーター：小野大輔

ディレクター：畑中皓太／中馬明広  構成：野村安史  制作：池田裕行  プロデューサー：三毛かりん／武井佑吏