ウイスキペディア　ジムビーム（前編）

9/20 (Fri) 0:00 ～ 0:25 （25分）この時間帯の番組表

番組概要

1973年以来、世界売上ナンバー1である「ジムビーム」を特集。クレアモント蒸溜所を訪問してその歴史と魅力に迫ります。

番組詳細

ふと、マスター（倉田英二）がウイスキーにのめりこむきっかけとなった日を思いだす。BARに飛び込んで来た若い女性客ライム（川瀬莉子）に面食らう、バーテンダーになリたてのマスター。ライムは、父親がバーボンの蒸溜所で働いているといい、マスターにバーボンについて語り出す。

そこから始まる、ウイスキーの特集回は、ライウイスキーやホイートウイスキーなど原料や製法によっていくつかの種類に分けられるアメリカンウイスキーの中で、売り上げナンバー1という金字塔を打ち建てたブランド、「ジムビーム」に注目。

今回は現地ロケを敢行し、ジムビーム・クレアモント蒸溜所で世界中の人々から愛されるバーボンの代表格・ジムビームがどのように作られているのかを紐解く。バーボンづくりに欠かせない仕込み水「ライムストーンウォーター」や、原料の穀物、発酵工程について学び、ビーム家8代目フレディ・ノウに、バーボンづくりで特に重視していることを伺う。      （初回放送：2024年9月5日）

＜出演者＞   倉田英二   川瀬莉子  ほか

編成：宗像孝  プロデューサー：岡田恒明  総合演出：CABY佐藤  ディレクター：陸田優斗  撮影：須藤耕太