番組概要

女性店主はなんと４代目。中国料理店として始まった店を、今はラーメン店として一人で切り盛り。ラーメンは丸鶏を贅沢に使ったスープと皮付きの豚バラチャーシューが特徴。

番組詳細

【出演】久保英恭（銀座「萬福」店主）【ナレーション】羽室満【監修】山路力也

昭和ノスタルジー香る懐かしいラーメンの魅力をたっぷりお届け！４Ｋカメラで迫る、店主こだわりの一杯をご堪能ください！    電気街として世界に名をとどろかせる秋葉原に明治４５年創業の「味の萬楽」がある。女性店主はなんと４代目。中国料理店として始まった店を、今はラーメン店として一人で切り盛り。ラーメンは丸鶏を贅沢に使ったスープと皮付きの豚バラチャーシューが特徴。

店主は地域とのつながりをとても大切にしている。通学路にあるため子供への声がけは欠かさないのだ。今回店を訪ねるのは銀座の老舗中華料理店「萬福」の３代目。老舗同士が丼を挟んだ真剣勝負の結果はいかに！？

2022年

出演者・スタッフ

• 羽室満 / 山路力也

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ,
• バラエティー - 料理バラエティ

最終更新日時: 2025年1月18日（Sat）8:00