番組概要

葛西「大菊」デミグラと日本酒の意外な組み合わせもまた良し！

番組詳細

【出演】吉田類【ナレーター】河本邦弘

地下鉄博物館口のロータリー、目の前にある昭和５５年創業の大菊。大阪で板前修業を積んだ２代目が切り盛りする大衆割烹。割烹然とした雰囲気のカウンターに座った吉田さんは、いつものように和食と日本酒で盃を傾ける。しかし、品書きをよく見れば洋食メニューが和食と一緒に肩を並べている。食べ歩きが好きだというマスターは、気まぐれで様々な料理を提供する。元バイトの女の子が言うには毎日の賄いも楽しみだったという。ご常

連のわがままに材料があれば応えるというマスター。吉田さんのシメも無茶振りだった。    ※番組ＨＰでお店の情報がご覧いただけます

2024年  ＢＳ－ＴＢＳ・ＴＢＳスパークル

出演者・スタッフ

• 吉田類 / 河本邦弘

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ,
• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行

最終更新日時: 2024年11月18日（Mon）8:00