番組概要

オーガニック野菜を育てる人々の、創意工夫と情熱のドキュメント★有機野菜が効率的に育つ環境や方法をテスト★温度や糖度などを観察、科学的に実証し有機農家にアドバイス

番組詳細

【案内人】関宏美（２０１８年野菜ソムリエ日本一）【出演】玉城克明さん（沖縄オーガニッククリエイト代表取締役）【ナレーション】西靖（ＭＢＳアナウンサー）

野菜ソムリエ日本一（２０１８年）の関宏美さんが、オーガニック野菜や化学物質を使わない養殖や畜産などに取り組む人々の想いを聴く番組。体にやさしい野菜の魅力、そして生きることの素晴らしさをお伝えします。  今回も関さんが訪れたのは沖縄。有機野菜を生産する「沖縄オーガニッククリエイト」の玉城克明さんは、南城市の畑でさまざまな栽培方法を試しています。例えば、畝に黒いシートを敷いた場合と敷かない場合。同時期に

種を蒔いても、土の温度、育つ野菜の葉の温度に差が出て、シートを敷いた畝で育ったオクラの方が３０ｃｍも大きくなったんです。他にも土の成分を微妙に変えるなど、野菜にとってベストな育て方を日々研究。得られたデータは、有機野菜の生産者に「こうやって作ると作りやすいですよ」と伝えるためのもの。体温計や糖度計を駆使する姿は、まるで野菜のお医者さん。玉城さんの愛情はオクラにも、作る人たちにも注がれています。

2024年

出演者・スタッフ

• 関宏美 / 西靖

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年7月4日（Thu）8:00