番組概要
日本を深堀りするＤｉｇ Ｍｏｒｅ Ｊａｐａｎ。ＮＨＫワールドＪＡＰＡＮの様々な番組をギュギュっと凝縮して紹介。今回のテーマは「知られざるすしの世界」です！
番組詳細
▽すしのルーツを探れ・フナずし▽魚を使わないすし・めはりずし▽江戸から続く東京郊外のワサビ産地▽すしの世界大会に挑戦！・若きすし職人▽今回紹介した番組はＮＨＫワールドＪＡＰＡＮのホームページで、全編を英語でご覧になれます。Ｄｉｇ Ｍｏｒｅ ＪａｐａｎのＨＰ（日本語）からもどうぞ。ＨＰでは、他にも興味深いクリップをご覧いただけます。
【語り】ジョージ・ウイリアムス
出演者・スタッフ
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