番組概要

草刈正雄＆井上咲楽が【一富士二鷹三茄子】な番組をそれぞれご紹介。３つめは【茄子（なすび）】。「賀茂なす」は、煮ても焼いても揚げても美味。食べて何かを「成す」べし

番組詳細

今や全国各地で食される、大人気の食材「京野菜」。実は京都以外の土地から持ち込まれたものが多いのだとか。各地の野菜の種と栽培技術が集まる京都だからこそ、根付き進化してきたと言われる。伝統の京野菜を守り伝える農家や、京野菜を使った家庭料理、料亭の京野菜料理など、京野菜を愛でる生産者や料理人を訪ね、京野菜に秘められた美と物語を堪能する！＜Ｆｉｌｅ４２４＞【２０２５年もＢＳをよろしくお願いいたします】

【出演】草刈正雄，パンテル・ステファン，高橋英一，大原千鶴，髙橋拓児，【語り】木村多江

出演者・スタッフ

• 草刈正雄 / 高橋英一 / 大原千鶴 / 木村多江

番組ジャンル

• 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸 ,
• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2024年12月26日（Thu）8:00