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Ｔｒａｉｌｓ　ｔｏ　Ｏｉｓｈｉｉ　Ｔｏｋｙｏ　メロン[二][字]

7/11 (Thu) 0:45 ～ 1:15 （30分）この時間帯の番組表

ＮＨＫＢＳ(Ch.101)

番組概要

食の都・東京に集まる食材の魅力を紹介する「Ｔｒａｉｌｓ　ｔｏ　Ｏｉｓｈｉｉ　Ｔｏｋｙｏ（おいしい東京）」。今回のテーマは「メロン」。

番組詳細

メロンは日本では網目模様の品種が主流で、ひと玉１万円以上の高級品が贈答用に使われるほど人気の果物。リポーターのケイリーンは豊洲市場の仲卸で日本のメロンの瑞々しさと甘さに感動。全国一の生産地茨城県の生産農家を訪ね、美しい網目模様を作りあげ、甘さを引き出す栽培の手間暇を知る。選果場ではメロンに貼られたＱＲコードで糖度や肥料の履歴までわかる徹底した管理に驚く。そして専門店や和食店でメロンを味わい尽くす！

【リポーター】ケイリーン・フォールズ，【語り】佐藤俊吉