番組概要

初鰹は今が旬！“カツオのたたき”愛すスペイン人が本場・高知で漁獲高11年連続日本一の「明神水産」からわら焼きの極意＆奄美大島の兄弟船に乗船し過酷な一本釣り漁に同行

番組詳細

▼“カツオのたたき”が大好き！  スペインの市場でカツオを仕入れ、自宅でわら焼きにしているロシオさんをご招待！“カツオのタタキ”発祥の地・高知へ。一本釣り漁獲高11年連続日本一「明神水産」で伝説の船頭・明神正一社長から美味しいカツオのわら焼きを作る際に重要な“稲わら・天日塩・カツオの捌き方”の極意を学ぶ！本場のわら焼きに初挑戦のロシオさん、果たして“カツオのたたき”の出来栄えは…？

▼“カツオ”の一本釣りをしてみたい！  続いて、ロシオさんは奄美大島へ。ここで兄弟でカツオの一本釣り漁を営む「豊島丸」の兄・達郎さん、弟・裕久さん兄弟に受け入れてもらい、念願だった“カツオの一本釣り漁”へ！深夜１時に出発し漁場まで船で４時間…沖合で波も荒い過酷な環境の中で行う一本釣り漁。果たして、ロシオさんはカツオを釣り上げることができるのか…？

【応援団長】織田信成  【出演者】眞鍋かをり、高橋茂雄(サバンナ)  【ゲスト】髙橋海人（King&Prince）、工藤遥  【ナレーション】増田明美、大塚芳忠

出演者・スタッフ

• 織田信成 / 眞鍋かをり / 高橋茂雄 / サバンナ / King&Prince / 工藤遥 / 増田明美 / 大塚芳忠

番組ジャンル

• バラエティー - その他 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2024年10月25日（Fri）8:00