番組概要
小松菜は青菜の中でもアクが少なく、扱いやすい冬野菜。辛みやコク、うまみをプラスすると、おいしさがぐっと増します。チゲやおひたしでたっぷり味わいましょう。
番組詳細
「小松菜とあさりのチゲ」は、少ない材料でつくれる韓国風の１人鍋です。あさりのうまみをベースにして、具材を順に加えるだけ。たっぷりの小松菜とフルフルの豆腐に、キムチの辛みがなじみます。「小松菜と桜えびのおひたし」は、定番のおひたしをぐっとおいしく。桜えびやごま油を加えると、風味もコクもアップします。
【声】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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