番組概要
最も古い作物のひとつで、中央アジアの山麓地域が原産地とされているタマネギ。表皮の色で黄、赤、白があるなかで、大きな黄色系の辛タマネギを冬越しさせて栽培する。
番組詳細
中央アジアは大陸性の砂漠気候。暑さは苦手で寒さに強いので、日本でのタマネギは、晩秋から冬越しさせて栽培。原産地は草原地帯なので、日当たりが良く、適度に乾燥した条件下で栽培する。とう立ちを防ぐこと、苗の太さを選ぶこと、適度な保湿や害虫対策などのポイントを紹介。ほか、収穫したショウガで甘酢漬けも楽しむ。【出演】深町貴子（園芸家）、カミナリ（石田たくみ、竹内まなぶ）、森日菜美、山口由里子（語り）
【講師】園芸家…深町貴子，【ゲスト】カミナリ，森日菜美，【語り】山口由里子
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