番組概要
１年中出回っているきのこですが、秋になると風味が増します。新米と合わせて、炊き込みご飯で季節の味覚を楽しみましょう。洋風の味つけのピラフもおすすめです。
番組詳細
定番中の定番、「きのこの炊き込みご飯」。今回は生しいたけを使います。きのこに下味をつけておくのが、味をしっかりなじませるコツ。鍋で炊くので、香ばしさも楽しめます。「マッシュルームとさけのピラフ」は、炊飯器任せのお気楽ピラフ。塩ざけを使うので、下ごしらえも簡単です。マッシュルームのうまみとバターの風味で、本格的な味わいです。
【声】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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