番組概要
北国・青森で愛されてきた熱々ラーメン▽水産物豊かな八戸と江戸時代から続くそばで有名な青森で育まれたご当地ラーメンのおいしさの秘密▽見たらあなたも食べたくなる！
番組詳細
藩政時代からの文化が色濃く残る青森のご当地ラーメンをお届け！▽日本有数の港町・八戸で生まれた「八戸ラーメン」の味の決め手は？▽１００年愛され続けてきた「津軽ラーメン」▽おいしさの秘密は海の幸を使った伝統食材にあり▽この番組はＮＨＫワールドＪＡＰＡＮで放送した英語版を日本語にしたものです▽英語版：ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ３．ｎｈｋ．ｏｒ．ｊｐ／ｎｈｋｗｏｒｌｄ／ｅｎ／ｓｈｏｗｓ／ｒａｍｅｎｊａｐａｎ／
【語り】大塚明夫
出演者・スタッフ
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