番組概要

きっかけはある質問だった。「ブロッコリーの葉は、どうするんですか？」福岡県飯塚市、転職農家の高須賀政信さん(45)は、こんな質問をされた。

番組詳細

九州で、情熱を傾け、挑戦する人たちを通じて「世界一」と誇ることができる九州の魅力を紹介。

きっかけはある質問だった。「ブロッコリーの葉は、どうするんですか？」  福岡県飯塚市、転職農家の高須賀政信さん(45)は、こんな質問をされた。葉は、肥料にするため土に返す、それが当たり前だった。「土に返すのは、もったいないかも」そんな考え方から生まれたのが、「青汁」だった。

就農して８年目、今までの農家とは、違った形を模索する高須賀さん、廃棄していた葉を使って新たな商品を作る、それは農家のニューモデルを探る道でも有る。その販路拡大の奮闘を追う。

ＲＫＢ毎日放送

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般

最終更新日時: 2024年10月13日（Sun）8:00