番組概要

新米の季節です。せっかくならおいしく食べたいですね。そこで、米のうまみを最大限に引き出す炊き方や、野﨑洋光さん直伝の炊き込みご飯、おにぎり名人の技も紹介します。

番組詳細

米のおいしさを最大限に引き出す炊き方を教えてくれるのは、お米専門ライターの柏木智帆さん。米は強くとがずに洗う程度にする、洗ったら冷蔵庫に入れて浸水するなど、驚きの方法を伝授してくれます。料理人の野﨑洋光さんには「みょうがの炊き込みご飯」「豚肉とさつまいもの炊き込みご飯」「塩ざけといりごまの混ぜご飯」の３品を教わります。さらにおにぎり名人に、にぎり方のコツや変わりおにぎりを教えてもらいます。

【司会】賀来千香子，芳賀健太郎，【ゲスト】ギャル曽根，【講師】お米ライター…柏木智帆，【語り】堀内賢雄

出演者・スタッフ

• 賀来千香子 / 芳賀健太郎 / ギャル曽根 / 堀内賢雄

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ,
• 情報／ワイドショー - 健康・医療 ,
• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2024年10月4日（Fri）8:00