![ＮＨＫスペシャル 新ジャポニズム 第３集 ＦＯＯＤ 日本食が“世界化”する[字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20160418/3dace01b603b459bb78c1d959b68d969.jpg)
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番組概要
世界に広がる日本食が新たなフェーズに突入している。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で・・・ “新たな日本食”を追う。
番組詳細
世界に広がる日本カルチャーのうねりを読み解くシリーズ。今回は新たなフェーズに突入した日本食に注目する。キーワードは「ＩＺＡＫＡＹＡ」「ＯＭＡＫＡＳＥ」「ＩＫＥＪＩＭＥ」。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で何が起きているのか？私たち日本人が考えてもみなかった日本食の価値、見過ごしてきたかもしれない日本食の本質を、海外の人々の熱い想いと言葉で解き明かしていく。
【出演】フェラン・アドリア，ミッシェル・トロワグロ，渡邉美樹，村田吉弘，【語り】横浜流星，守本奈実
出演者・スタッフ
- ミッシェル・トロワグロ / 渡邉美樹 / 村田吉弘 / 横浜流星 / 守本奈実
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