番組概要
和食の原点“出汁”中でも“かつお節”を愛すアメリカ人♪カツオが手に入りづらくマグロ節作りに励んでいる▽江戸時代から続く伝統製法を学び人生変わっちゃった！
番組詳細
●“かつお節”で人生変わっちゃった カツオが手に入りづらくマグロ節作りに励んでいるアメリカのケンさんをご招待！西伊豆で創業143年のカネサ鰹節商店で江戸時代から続く手火山式焙乾法での“かつお節”作りを学ぶ。
【応援団長】織田信成 【出演者】眞鍋かをり、高橋茂雄(サバンナ) 【ゲスト】渡邊圭祐 【ナレーション】増田明美、大塚芳忠
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