番組概要
大分県豊後大野市。15年の歳月をかけ育まれる原木しいたけは肉厚で旨みが凝縮され、格別の味。魅力を全国に発信するしいたけ専門問屋「茂里商店」の茂里剛さんの情熱に迫る
番組詳細
原木しいたけの聖地、大分県豊後大野市。 15年の歳月をかけて育まれる原木しいたけは、肉厚で旨みが凝縮され、格別の味。そんなしいたけの魅力を全国に発信しているのが、しいたけ専門問屋「茂里商店」の茂里剛さん(63歳)。消費が年々下がる中、しいたけの魅力を余すところなく伝え、しいたけ業界全体を盛り上げようとする茂里さんの情熱に迫る。